下ごしらえ中+紅茶豚

何の下ごしらえ中かと申しますと、
明日は、主人の会社の人９人を呼んでお食事会なんです

要領が悪いので、今日から下ごしらえに入っています。
明日の午前中も買い物に行かないと行けないしネ

理想は、きちんとテーブルにセッティングされた料理の写真を撮ること、
ですが、きっと、そんな余裕はないと思うので、作ったらとりあえず
写真を撮ろうかな、と思っています。

今、下ごしらえ中なのは、紅茶豚
簡単にチャーシューが出来てしまう優れものの一品。
いつも、冷凍保存してあります。

レシピはこちらを参照させていただきました。↓

紅茶豚レシピ

紅茶豚が出来上がった後、私は

・　醤油・・・140cc
・　砂糖・・・大さじ3
・　酢・・・・1/4カップ
・　みりん・・1/4カップ
・　長ネギの青い部分
・　生姜・・・ひとかけ

を煮立てて、漬け込んでおきます。

一回分くらいずつに切って汁ごと冷凍保存してしまいます。

つけ麺、ラーメン、炒飯、おつまみ、など何にでも使えて便利です。





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