魚料理教室３月★にじますと豆鯵★

行ってきました、今月も。。。
今のところ皆勤です。。。月１ですが(笑)

今日は、にじますのハーブバター焼き


↑ご覧の通り、姿焼きなので、ごっそりとそのまま
内臓とかを取り出さなければならない・・・

割り箸を口から二本突っ込んで、ぐりっとひねって取り出す(￣▼￣|||)


でも、取り出した後の中に、手作りハーブバターを入れて
焼いたにじますは、美味しゅうございました（*≧ｍ≦*）

もうひとつは豆鯵のエスカベージュ



これも、今まで何度トライしようと思った事か・・・
でも、魚売り場に並んでいる豆鯵のたくさんの目に見つめられて、
いつも退散していたわけです(笑)

今度からは出来そうヾ(●´▽｀●)ノ





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