厳寒の今だが・・・
畑にはそれでも細々、やさいがある。
今、収穫しているもの。
ホウレンソウ・コマツナ・首まで土をかけてあるダイコン・ブロッコリー・ネギ。
そして、早春の収穫のため、少しずつ成長を始めているもの。
カキナ・コウサイタイ。
ついに、カキナの初収穫だった。
カキナはここら北関東の地場の野菜で、あまり出回っていないが、これからいよいよカキナの時期か！
カキナを食べ始めると、ホウレンソウやコマツナは、見向きもされなくなる・・・
そしてね、春を待つ野菜も寒い中育っているのだよ。
キヌサヤ・春キャベツ・島ラッキョウ・そしてタマネギね。
初採りは、うれしいねぇ。
