どら焼き作りました。
６月１６日は『和菓子の日』。
じゃ
さっそく和菓子。。。
と、いう事で ”どら焼き” にしましたよ～
。
”あんバタどらやき”
。
ホットケーキ感覚で
手軽にお作りくださいましー
。
材 料
どら焼き ６個分
＜生地＞
・ 薄力粉 １００g
・ 砂糖 ６０g
・ ベーキングパウダー 小１/２
・ 卵 ２個
・ はちみつ 大１
・ 牛乳 ９０cc
・ あんこ 適量
フライパン or ホットプレート
作り方
１。ボールに卵を割りほぐし、はちみつ、砂糖を入れ６分立てにあわだてる
２。牛乳を入れてかき混ぜる
３。中火で熱したフライパン（ホットプレート）におたまで丸く流し、焼く
４。生地の表面に気泡ができてきたら裏返して反対側も焼く
５。あら熱がとれたらあんこをはさんでできあがり
point
火加減は 弱いとふくらみに欠け、強いと焦げます
ラッピングは。。。
ふろしきで包もう！ バッグにしちゃった
ふろしきの平行な辺同士を結んで
バック
にしました。
このまま持ち運びできるから便利～
。
風呂敷代わりに
バンダナや大判ハンカチでもOK
です。
お話あれこれ
長野には『あんバタどら焼き』なるものがあるんですが
他県にはないって聞いてます。。。。
今回はサンドバターも作ったので
良かったら作ってサンドしてみてくださいませ～。
＜材料＞
・ バター ５０g
・ 砂糖 ２０g
・ 水 １５cc
・ 塩 少々
＜作り方＞
１。鍋に砂糖と水を入れてわかし、冷ましておく
２。バターを白っぽくなるまでかき混ぜ １と塩を入れて良く合わせてできあがり