クッキー（スノーボール）

　　スノーボール作りました。

手で丸めるだけだから　かんたんかんたん。
でも
なぜか私が作ると
ま～るくならないで
おへそができてしまうんですよぉ　。
まっ
焼けばわからないから　いっか　。

　材　料
　　　　約　２５個分
・　薄力粉　　　　　１２０g
・　塩　　　　　　　　　少々
・　無塩バター　　　１００g
・　クルミ　　　　　　４０g
・　砂糖　　　　　　　４０g
・　バニラエッセンス　　少々
・　粉糖　　　　　　　　適量
　　　　オーブン　１７０℃　１２～１５分

　作り方
１。バターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖とエッセンスを加え、さらに混ぜる
２。薄力粉、塩を一緒にふるい１の中へ入れ、クルミを入れてさっくりまぜる
３。生地を冷蔵庫で１時間以上休ませる　
４。手で２cmくらいの大きさに丸め、天板に間を空けておいていく
５。予熱したオーブンにいれ、完全に冷めてから粉糖をかける

　point
　天板にはクッキングシートを敷いておくと汚れません
　仕上がりに粉糖をかけるので、あまり甘くない方が良い場合は
　　　生地に混ぜる砂糖を３０gにしても構いません
　たくさん作ったときは冷凍庫で保存出来ます

　ラッピングは。。。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　リースにしちゃいました　

　お話あれこれ
雪の玉のような形から
”スノーボール”　って名前がついているんですね。

これは
アメリカの家庭菓子らしいのですが
フランスにもブールドネージュ（雪の玉）という
おんなじお菓子があるんですって。

材料に
アーモンドパウダーやアーモンドダイスを使うから
もっとホロっとした食感ですね。