漬け込み、冷蔵

まだ
Ｕターンラッシュが残っているようですが、
昨日、塩水に漬け重石を載せてた大根の
水をふき取り、いよいよ甘酒、鷹の爪、塩昆布と
ジプロック？に入れ、
さらにタッパーのようなパックに入れ、
冷蔵庫の奥に置き熟成を待ちます。