昨夜から連続して朝まで注文の仕事と試し焼き・・・で
だらだらと寝ては試食してグダグダと反省し、改善、思いつきをメモり
けれど基本休日なので思いつきを試すコトなく日暮れ、日没。
午前中は思ってたロング散歩もせずに温度と時間、チーズ、卵、粉の
割合をドウ変えたら自分のイメージを作り出せるのかを
半ば ぼ〜としながらも考え続けてました。
限られた時間内に試したいコト山盛りですから何から始めるか
順を考える。
今年の１０月も数十分で終わり
明日は１１月、１日は「一の酉」。
昨夜から連続して朝まで注文の仕事と試し焼き・・・で
だらだらと寝ては試食してグダグダと反省し、改善、思いつきをメモり
けれど基本休日なので思いつきを試すコトなく日暮れ、日没。
午前中は思ってたロング散歩もせずに温度と時間、チーズ、卵、粉の
割合をドウ変えたら自分のイメージを作り出せるのかを
半ば ぼ〜としながらも考え続けてました。
限られた時間内に試したいコト山盛りですから何から始めるか
順を考える。
今年の１０月も数十分で終わり
明日は１１月、１日は「一の酉」。