ブルーベリーの葉は紅葉。
年に複数回収穫できるラズベリーの実はまだ緑。
季節外れの暖かな日々は終わり、
いよいよ気温は下がり晩秋。
もう鈴の音が聞こえるような季節に突入。
パネトーネ、シュトーレン、昨日は今日の準備仕事しながら
スフレチーズケーキの初めての配合試してみました。
粗熱取れてから冷蔵したんで、
食べ頃は今夜かなと思います。
チーズケーキは結局、
どれだけ
どんなチーズを溶き入れるかで
コストは大きく変わります。
価格の差はチーズの含有量が一番大きいと思いますが、
販売方法、知名度、場所などによっても違うと思います。
比較的大きくフワフワで低価格の場合はチーズの使用量は少ないカモ？ですね。