大学入学共通テストもほぼ終わり
大宰府天満宮の飛梅が咲き始めたそうですが、
最近あちらこちらで頻発する地震や
爆発的に増える感染者数は７人から短期間のうちに１万人目前。
いろいろ気になところですが、
リクエストを頂き久々にパンプキンのシフォンケーキを焼きました。
それから皮パリ中ふわを目指しているパレットのフランスパンですが
チマタで噂らしい生ソフトフランスパンなる画像を見て
僕もしてみんと短く軽くお一人様食べ切りサイズのパンを焼いてみました。
大きさ、重さのインパクト有りませんが、観光客向けのお土産サイズでは
なくて、日常的な食事パンとして飽きられない味、焼き、サイズを試作中。
柔らかい生地なのでコシ落ちが気になり若干若め（早い）タイミングで
焼いてしまったので、次回はもう少し遅らせて焼いてみます。
What A Fool Believes - Quarantine Cover
Here's a cover we've done during this period of madness Lockdown sessi...
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