手練り足踏みパスタ

久々、千住に来ると言った
友であり師でもある悪友を
思い和風パスタを打ってみました。
「うどん」として食すならパスタでなくヌードルか？！
デュラム小麦を使わなかったから硬めに仕込んでみたけど、やっぱウドンか！