以前、勤めていたことのあるパン屋では、イングリッシュマフィンはリングにはめて綺麗な円形に焼いていました。でも、最近買った本に、天板を被せて焼くだけのマフィンが載っていて作ってみたところ、すごくふんわりしていて美味しい！！
コーンミールがまぶしてあるのも、イングリッシュマフィンらしいし。
しばらくハマりそうです
これは、両親と娘のために焼いたシナモンロール。シナモンとバターの香りがたまりません。
お客様にもお出ししたいですが、一番おいしい時は一瞬で、固くなっちゃうので難しい。
またいつかオヤツメニューにのせたいなあ。
明日のおやつは
イチゴたっぷりのシフォンケーキ
生姜いりガトーショコラ(なかなか好評です)
イチゴババロア
スコーンです。
土曜日は少し暖かかったからか、ババロアも人気でした。
まだまだ寒いですが、春もすぐそこ、ですね！