ポルチーニのリゾット、作りました

秋も深まりキノコの美味しい季節です。
そこで、ポルチーニ茸のリゾットを・・・

まず、フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて、具材とお米を炒めます。



香りがたったら、お湯をさして煮ます。



水分がなくなったらまたお湯をさして、煮込むこと１２分ほど・・・

ポルチーニの香りが広がり、子ども達が飛んできました。

「何作ってるの～～～？」




実はこれ、こちらのリゾットのもとで作りました。



いろんな具材が全部入ってて、フライパンにあけて炒めて煮込むだけ！



とっても簡単でした。ごちそうさま～～～