ボジョレーヌーヴォー2016

今年もこの季節がやってきました。


ちゃんと当日に買って飲んでますよー。


今年はね、コストコで買おうと思って出かけたのだけど、
６本入りの箱売りのみで。
それでも、オーガニックで１本あたり１０００円以下なのでかなりお買い得
なんだけどねー。売り場付近で３本ずつシェアできる人を募ろうかと思ったけれど
さすがにやめました。試飲したところ美味しいと感じなかった、というのもあるけど。



仕方なく、帰りに寄ったスーパーで買ったボジョレーだけど、
軽くて果実味たっぷり、美味しかった。



変な時間に食事したので晩御飯はこれだけ。
ブリーチーズとワイン。




これは、今日の晩御飯。
おそらく２週間ぶりに家族全員揃っての夕飯でした。


このところ、息子は夕飯前に就寝、
ぽぽぐちが一人で夕飯、
娘とだんなしゃんが１０時頃別々に帰宅、
というパターンが続いていたのでなんだか嬉しい！



このレンコンチーズ焼きはなかなかのヒットでした。


スライスしたレンコンをフライパンで少量の油と炒め、
溶けるチーズをのせて弱火で焦がさないように
且つ、カリカリになるまでひっくり返しながら焼いたもの。
途中で思いつきでしらす干しも載せてみたけれど
これ、正解！カリカリでどんなお酒にも合うおつまみだー。
もちろん、子供にも大ウケです。



メインはコストコで購入のラムショルダーラック。

塩胡椒、すりおろしニンニクを刷り込んで常温で置き、
フライパンで焦げ目をつけたものを
２３０℃のオーブンで１５分、余熱１０分ほどで丁度いい焼き加減。
ソースは赤ワインとバルサミコを煮詰めたものに醤油を加えて。




さて、明日は娘の模試。
今週もお弁当作りに休みはありませぬ。。。。。