ローストチキンからのガイヤーン

大きな丸鷄だったので
まだまだ残っております。



と、いうことで、ランチは、鶏のフォー。




骨でとったスープと、お肉を使いました。



さいしょにすすった時に胡椒を気管に入れてしまい
大変なことになりましたがなんとか食べました。
あー、死ぬかと思った。






ぽぽぐちは、パクチー抜き、なんですけどね。







そして、夜はガイヤーンに変身！



切り取った肉と、シーユーダム、シーユーカオ、オイスターソース、
砂糖、おろしにんにくを袋に入れて揉み込んで
30分くらい置いてからグリルで焼きました。

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これでローストチキン使い切りました〜。バンザーイ。







晩ごはん、全体像はこちら。



タイ風チャーハン、タコとアボカドのマリネ、アスパラ。




うん、なかなか美味しかったのでないかな〜と自画自賛。





このところ、畑やら息子に付き合って公園やらで
ゆっくりご飯作っている暇がなかった気がしますぅ。
そして、これからも〜。