ぽぽぐち日記

2017年春に東京から札幌へ、そして2021年春に東京へ戻りました。

2023 ガレットデロワ 第三弾 シェ・シバタ

2023-01-11 22:07:35 | ガレットデロワ
第三弾です〜。


元旦に岐阜から届きました。



ピンクの半紙は初めて見ました。



よく焼き込まれているガレットデロワちゃん。


平べったくて、表面のシロップがしっかり塗ってあります。



皮付きアーモンド使用です。


表面からして甘くて、
翌日だけどパイ生地ザクザク。
アーモンドクリームは滑らかで、
美味しい〜。



フェーブは埋め込み式。

なかなか出てきませんでしたけど




かわいいハートが入っていました。


多分、お店のチョコレートをデザインしているのでしょう。


添付のシェフの、チョコレートを頬に塗って
怪しいポーズの写真を見てちょっと不安になりましたけど
腕は確かな方のようです。😆