あみもの

地震の影響で、行く予定の山が入山禁止になったため、
夏休み中の娘が家で暇を持て余しています。

何か作りたい！と、編み物を始めました。



一緒に毛糸を買いに行ってぽぽぐちも衝動買い。
はて、何編もうかな？


娘は、借りてきた本のマフラーを早速編んでいるけれど、
初心者なのに、一目ゴム編みのマフラーを選んだので
苦戦しています。


ちょっと手伝って見せたら、尊敬されちゃった。
ぽぽぐちは、それでも全然素人なのですけどね。



ここ数日で、随分涼しくなりました。
来月にはマフラーが活躍するでしょうか。
それまでに編めるのかな〜？

トマトの呪い

今日はまた八紘学園に行ってトマト買ってきました〜。


サンマルツァーノは無かったけれど、
丸くて小さい調理用トマトが安かったです〜。


他にも、江別産の丸い調理用トマトがいっぱいありました。


相変わらず牛乳は制限があるにもかかわらず無かったですね。
飲むヨーグルトはありました。
普段は、飲むヨーグルトの方が制限があるくらい人気なのに。


まだ、スーパーの品薄状態は続いているようです。



でも、コープさっぽろの宅配の「トドック」は、震災翌日に
停電の中配達していたり、数日前には、どこかわからないけれど
頼んだ牛乳が2本とも入っていたなんて情報もあったりしたので
結構強いな〜、と感心していたのですが、
昨日配達日だった近所のママ友ちゃんのところは
卵も牛乳もお米も欠品だったそうです。



彼女、働いているから、商品が並んでいる午前中に買えないのではないかと心配で。
今日は買えているといいんだけれど。





胃の調子は、痛みは消えたけれど
本調子ではないので昨夜は和食。
鶏ひき肉なら消化にもいいかな、と。


柚子の果汁で作ったもずく酢が美味しかった〜。



最近、娘もヤギーもお昼にいるので、
ご飯をよそう、お箸を出す、くらいは手伝わせるようにしています。


でも、二人とも、周りを普段から見ていないので、
誰がどのくらい食べるかわからず、自分基準でよそいます。


だから、いつもより多くぽぽぐちも食べる羽目になって、
それで胃の調子が狂ったのかな、とも思うのです。
今度から、多いと思ったら無理せず、先に多い分を避けておきます。。。。

園児弁当

本日の園児弁当。

冷凍庫の餃子を揚げて入れました。
先の停電で腐ってないといいね〜。
大丈夫そうだったけど、余分がないから味見できなかったのよ〜。




これは昨日のお買い物。
札中卸センターと、朝市、乳製品は途中のスーパーで。
かすみ草が安かった〜。
お花飾って気分転換に。

乳製品、豆腐、納豆、パンなどは
品薄になっておりますが、
上手くお店を回ればちゃんと買えます。
こういう時は個人商店の方が揃いが良いこともあります。
でも、現金じゃないと買えないからね。
一人暮らしの若者などは手元に現金がなくて
苦労したのではないかと思います。


お世話になってる美容師さん、
お店の近所に住んでいるお客さんがまだ停電しているのに
1500円しか手元にないって聞いて、思わず
1万円貸した、って言ってました。



商品は、まだ需要に追いついていないけれど、
それでも、さすが生産地、翌日にはちゃんとまた入ってきますもの。
東京だとそうはいかないでしょうね〜。
人口も多いし。





昨日のランチはパスタ2種。


ジェノベーゼの方には前日の干物の残りをほぐして入れました。



マオイの丘で買ったカボチャで作ったスープ。
全然甘くないかぼちゃでした。



この後、胃の調子が悪くなってきたので
以前処方された胃薬を飲んだのですが、
晩ごはんの支度をしたら、胃のあたりがピリピリと痛み出しました。

胃痙攣かな？


震災の疲れが出たのかも。


日常に戻りつつあって、緊張がほぐれる頃ですからね。
無理をしないでおきましょう。



息子や、他所のお子さんも、停電も地震も楽しかったようで、
「次いつ停電するの〜？」とニコニコしながら訊きます。


もう、停電は勘弁して〜。

一石二鳥

幼稚園が今日から始まってくれて助かりました。
小学校や、幼稚園には、まだ休校休園のところも多いようです。

小学校は、休校でなくても、給食が用意できないので
午前中で終わりのようでした。



ママ友ちゃんに確認したら、
築浅のマンションは、断水しなかったようです。
給水方法が違うのですね〜。いいなぁ。
でも、IHなので調理はカセットコンロだったそう。


上の画像は八紘学園で1本100円だったトルコキキョウ。
これで2本分。



一番の目的は飲むヨーグルトだったのですが、
うふふ、サンマルツァーノ発見！
これが一番嬉しい〜。


お野菜はまだあるので枝豆とミニトマトのみ。




台風で無惨なポプラ。

台風の片付けが終わる前に地震ですからね。
大変な中、よくぞ開けてくれました。

震災後、市内で最初に牛乳売ってたのここじゃないかなぁ。


今日は、朝イチなら近所のスーパーでも牛乳が普通に買えました。



びっくりするほど混んでいました。
でも、ピークは過ぎていたのでさほど並ばずに買えました。
あ、これ、土曜日の話なので、今はもう少し落ち着いていると思いますが・・・。




昨日のランチは、お魚です。
ホタルイカの沖漬けと一緒に頼んだ干物があったので。
カマスと鯵とカレイ。

カツとじは前日の残り。


一応、お魚も食べてますよ、の報告、でした。

まだまだ品薄です

今日、息子がバナナが食べたいと言うので、
お店にあったらね、と約束して一緒に買いに行きました。


バナナは、残り少ないながら売っていました。
果物は比較的豊富にありました。


野菜、肉、魚は少ないながら置いてありました。
あれだけあれば、何か作れるかな？


お惣菜も少しあった様に思いますが、
よく見なかったから確実なことは言えません。




でも、まだまだ棚はがらんどう。
乳製品や豆腐などの日配品、
すぐ食べられるインスタントのものなどは
未入荷だったり、入ってもすぐ売れてしまったり。



通常の品揃えになるのはまだ先の様です。


お店に入っても欲しいものがなくて出て行く人が多く、
並ばずに買えました。






上の画像は、昨日のランチです。
息子の好きな生姜焼き。


これにうっかりキャベツを使ってしまい、
晩ごはんはお好み焼きの予定が急遽変更に。



鶏肉切って串に刺して・・・焼き鳥じゃ〜！


焼き鳥とアジのみりん干しは同量のお代わりあり。



お好み焼き用に解凍してしまったいかげそは、
茹でてサラダにしました。



少し、冷蔵庫の中身が減ってきました〜。
でも、ほとんどがジャムとかピクルスなどの保存食なので
あんまり減らないのです。


今回、購入して1年ちょっとの新しい冷蔵庫だったこと、
中身がパンパンに詰まっていた事が、停電でも
腐らなかった勝因ではないかと思います。





節電せねばなので、パンを焼く時間、
洗濯をする時間、いろいろ考慮しています。
札幌市によると、8:30〜20:30の節電が必要の様です。



角食は焼く時間が長いので当分はパスしましょう。



今日も近所のパン屋さんは行列ができていました。
他のパン屋さんも今日は営業していたので
皆さんにパンは行き渡ったでしょうか？

昨日は、買えずに帰って行く人に、
「うちのパンで良ければ」と何度言いそうになったか。



うちの家族って、とっても恵まれているんじゃない？


あ、でも、お店に並んで買うのもどうせぽぽぐちのはずなので、
家族が何もしないのは一緒だねー、きっと。

まだまだいけます

昨日焼いたパンです。
この時すでに息子と娘に食べられて3分の1ありません。

近所のパン屋さんが12時オープンだったのですが、
開店前にものすごい行列で、開店後1時間くらいで
すっからかんの店じまいだったようです。

他のパン屋さんは軒並みお休みだったので
余計集中したのかも。




お昼はカツ。
鶏むねとメンチの2種類あります。




夜はポークソテー。


いつものホワイトソースは、牛乳が少ないので出来ず。
柚子胡椒を作って残った柚子を使って
柚子バターソースにしました。




まだ、お店は棚が空っぽのところが多いのですが、
商品は徐々に入ってきているようです。



うちは、まだ、数日は買い物しなくても大丈夫。



さっき従姉妹からメールが来て、東区は
震度6弱だったと聞き驚きました。
でも、本棚が倒れただけで怪我はないとのことで良かった〜。


札幌市といっても、広いので、被害も様々の様です。
多分、テレビでは特にひどいところを映しているのでしょう。
見てないから知らないけれど。
ぽぽぐちのところは震度4だったから大丈夫です〜。

電気復旧しました〜。

今朝5:30頃、電気が復旧しました。

うちから5ブロックくらい札幌駅よりのところは
昨日の14:30頃には復旧していて、
19:00頃にはうちから道を挟んだ隣のマンションには
灯りがついていたのですが。


それでも、まだ復旧していないところもあります。
一刻も早く復旧しますように。


現場で対応にあたられている方々には、心より感謝申し上げます。
足を向けて寝られません。




上の画像、昨日のランチです。
キーマカレーとターメリックライス、
それとコーンスープ。


コーンスープは前日に作って冷蔵庫に入れてありました。


冷蔵庫を開けるのは最小限にして、
冷凍庫は開けないようにしたので



氷も、ちょっと霜がついているけれど溶けていませんでした。




夜は麻婆豆腐。

昼も夜も、挽肉が早く使いたかったっていう。




ヘッドライトのお陰で手元が明るく
両手が使えるので助かりました。


電池も、コストコで買ったのが大量にあったし、
スマホの充電器も、ポータブルのが
充電式と乾電池式があったので比較的安心でした。



北海道の人は、あまりミネラルウオーターを飲む習慣がないので
買い置きしている御宅は少なかったのでは、と思います。



ぽぽぐちは、水とお米は、3.11以降、切らすことがないようにしています。




冬じゃなくて本当に良かった。
暑い夏でも、辛かったでしょうね。

とりあえず無事です

誰よ、北海道には梅雨も台風も地震も無いって言ったの〜。


全部ありましたがな。


ぽぽぐちの住んでいるところでは
揺れは、3.11の東京よりはマシでした。
落下物もありませんでした。


揺れの被害はなくても、
停電と断水は困りました〜。


幸い、昨日ミネラルウオーターは2箱買っていたし、
たまたまガラケーも珍しく昨夜充電しておいたので
いいのですが、お風呂の水は捨てちゃったのよね〜。
それだけ失敗です。トイレが流せない。



信号も消えているので、大きな交差点は
交通整理が入っていますが、
それ以外は自己責任で渡ることになります。



コンビニも真っ暗だけど営業してくれています。
店内長蛇の列で買うのにどれだけかかることか・・・・




幼稚園ももちろんお休みで、
朝ごはんはホットケーキを一緒に作りました。
材料全部入れてモミモミすればボウルも汚さないよ。
角を切って絞り出します。




どうか冷蔵庫の中身が腐る前に復旧お願いしますぅうう。

台風被害

我が家の台風被害です。


風の当たりにくいところに避けておいたのに
この有様です。
まぁ、この程度で済んで良かったです。



昨夜はかなり強い風が吹き荒れ、
かつて東京で体験した台風以上に感じられました。
深夜には停電もしました。
すぐに復活しましたが、またすぐ停電、
それを何度か繰り返してその後は落ち着きました。
信号も消えてしまいびっくりしました〜。



近所の大木が根元近くからバッキリ折れていて、
その凄まじさにおののきました。




今日もお天気は不安定。
でも、二重の虹が見られました。


こんな天気なのに呑気にルスツまで野菜を買いに行ってきました。
その話はまた今度。
停電やら風の音やらで若干寝不足なのです。




オマケ。
帰ってきてからベーコンを燻製しました。
ちょっと火が弱かったかな〜。
それでも、後から入れたチーズが溶けてしまったけれど。

またもや、ぽぽぐち食品加工処

台風の影響か、風が強い、こんな日は、
お家にこもって加工品づくりです。


まずは買いためて追熟しておいた調理用トマトを瓶詰めに。



やり方を少し変えてみました。
カットして何も加えず鍋で煮て、火が通ったらこの濾し器（ムーラン）で
濾して皮と種を取り除いて、塩を少し加えて瓶に詰めて脱気します。


こうすると、種も入らず、とっても綺麗なトマトソースになります。
でも、煮物などに使うなら、湯むきして煮ただけの方が良いかも？





続きましては柚子胡椒！


1個２５０円の柚子じゃとても作れないので
メルカリで購入。

しまったー、唐辛子の方が足りないよ！


仕方ないのである唐辛子で作れる分だけ作りました。


今年は

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これ↑があるから楽でした〜。


ミキサーよりミルがやはり柚子胡椒には向いています。


今回は
青唐辛子　種を除いて６９g
青柚子　皮だけ包丁で削って４５g
塩　おおよそ材料の３０％

でした。
さて、どんな出来でしょうか？





はい、本日の成果です。


左前のはプルーンジャム。
冷蔵庫で干からびそうだったので
ジャムにしました。
画像じゃわからないかもだけど
綺麗な色のジャムなんです。




ふぅ、息子が幼稚園に行っている間のほとんどが
これで終わってしまった。。。。


でも、いいの。満足満足。


あー、シシリアンルージュのソースを作るの忘れたぁ！
仕方ない、そのうちね。




ピンボケですが本日の園児弁当。
お初の麻婆ナス弁当ですが綺麗に食べて帰ってきました。
もちろん、朝からナス揚げて作っています。



このお弁当は、息子作。
いえ、大部分はぽぽぐちが作りましたけれど。




最近、ねるねるねるねのシリーズがお気に入りで
色々作らされています。

お寿司屋さんもあるんですけれど
イクラは滴定して作るのでかなりそれらしくできます。

でもね、見た目はすごく良くできているのに、
どれも甘いんですよ〜。


とりあえず一通りやった気がするんだけど、
まだブームは続くのかなぁ？

料理のやる気、あるない

前回のものは好評につきあっという間に食べてしまったので
気を良くしてまたオニオンチーズブレッドを焼きました。






今度は焼き色もちょうど良いのだけど
側面が型にくっついてしまい、
外す際に破けてしまいました。残念。



次回はオーブンシートでも敷いて見ますか。




さて、本日のテーマ、料理のやる気。
ぽぽぐちは比較的、お料理は好きなんですけれどね、
それでも、疲れていたり、気分で作りたくない時ってあるものです。
そういう時は献立も全然決まらない。
お料理の何が大変って献立考えることだと思うのね、ぽぽぐちの場合。



で、モーレツにやる気のない時は



こんな感じになります。

クラゲは調味してあるものを買ってきて乗せただけ。
あとは洗っただけ、切っただけ、茹でただけ、焼いただけ。




そして、モーレツにやる気のある時はというと




こんな感じになります。


生のトウモロコシからスープ作って
トマトくり抜いて肉だね詰めてオーブンで焼いて
くり抜いた中身でソースも作って
お魚揚げてエスカベッシュにして
お野菜刻んでコールスロー
鶏ハムにソース作ってかけて・・・などなど


作りたいものがいっぱいあって困るときもあります。


まぁ、でも、ほどほどにね。
お誕生日などのイベント時に作るものがなくなっちゃうから。
それに、あんまり飽食するとヤギーがお腹壊すからねー。





さて、愛用していたIKEAのサラダスピナーが壊れたので新調しました。
３コインのお店で手に入れました。
IKEAには負けるけれどお安いのね。少し小さくて、このほうが使いやすいわ。
OXOのと悩んだけれど、OXOの３０００円の１個よりはこの３００円＋税の
これ10個の方が長持ちかなぁと。
どうせすぐ壊すんです、ぽぽぐち大雑把だから。

そういえば、以前使っていたOXOのは何で捨てたのだったかしら〜？
１０年以上前なので記憶にございません。


これはいつまで使えるでしょう？？？

フレンチブルーピクニック2018

本日は年に一度のフランス車のお祭り、
フレンチブルーピクニックでした〜。



昨年に引き続いての2度目の参加です。
2日続いて乗り物のイベントだわ〜。



お店は、昨年と同じところも、
新しいところもありました。


おお、ガレットだぁ！


食べたかったけれど、1000円かぁ。
オータムフェストにも来られるとのことなので
まだ食べるチャンスはありそう。




ランチは、今年は娘がいないので
簡単に、サンドイッチのみ。
大人は秋刀魚のソテー、息子にはハムとチーズ。
挟んだパンドカンパーニュは昨夜焼いておきました。



アイスにするかホットにするか悩んだコーヒーはアイスで。
まぁ、どちらでも良かったかな。


カラッと晴れて、でも暑すぎず、いい気候でした。




レアなお車も、少ないながら。




今回は、企画本部の抽選会以外に
ディーラーやショップのジャンケン大会があって、
商品色々あったけど、
もう、嫌になるくらい勝てないの。


勝っている人は何度ももらってるのにぃ。




唯一、これだけもらえた〜。



ふぅー、高速使って急いだ甲斐が・・・・あった？



そうそう、行く途中、(おそらく)速度違反で覆面パトに捕まっている
参加者を見かけました。
せっかくの楽しいイベント、楽しめなかったのではないかと・・・・
お気の毒でなりません。


地元の車が突然スピードを落としたら、
何かあると思った方がいいです。




帰りに、道の駅サーモンパークでソフトクリームを。
銀座にも支店があるお店なんだそう。
まぁ、銀座でソフトクリームは食べないかな、とここで食べておきましょう。



息子はイベントの会場のアウトレットモールの遊具でも、
ここの遊具でも、いっぱい遊んで、今日、一番楽しかったのはキミかな？



ぽぽぐち は、会場と道の駅で野菜を買えたのが一番嬉しいかな〜。


もちろん、フレンチブルーピクニックも楽しかったです。

市電まつり〜

今日は札幌市電まつりでした〜。


息子はお教室があったので、終わってから向かいました。


首尾よく色々回らないと、あっという間に締め切りで
体験等できなくなってしまうのに、
息子もヤギーもマイペース。
ええい、もう知らん。



とりあえず昨年乗り損ねたこれに乗って。




息子はこのレゴがお気に入りでずっと見ていました。
市電まつりと言えば、息子はこれの印象が強いようです。




貸し切り電車。
カーテンにテーブル、カラフルな照明。見慣れない〜。




ヤギーは当初、車で行って自分は車で待機するつもりだったようですが。
「別に市電にそんな興味ないし」ってね。


でも、息子が帰ろうとしてるのに
整備工場で熱心にスタッフに訊いたりして、
なんだかんだ一番楽しんでない？





息子は、全然関係ないおみくじで
おもちゃの刀を手に入れてご満悦。



ヤギーの怪我の元が増えたねぇ。。。。。