下村のあなご

西明石の友人N美ちゃんから今年もバースデイプレゼントが
誕生日の前日に届きました。

明石名産 下村の「むしあなご」です。宮内庁御用達だとか。
9月に毎年夏バテするって言ったら、「栄養付けてね！」と送ってくれました。
その心使いがとっても嬉しい～

ありがとね～～　

早速、豪勢に一人まるまる一本分のあなごで ”あなご丼”を作って
夕食にクニパと戴きました　
うなぎと違ってあっさりでしたが、美味しかったです。

　　　　　　　　　　

冷凍のは1ヶ月もつとのことですが、せっかく珍しい物なので
友人と親戚にも少しおすそ分けして、
残りはキュウリの酢の物に入れていただきました
実は、あなごは丼より酢の物に入れた方が美味しかったです。