秋祭りに相応しい奉献酒「辨天娘きもと強力純米H30BY21番娘」純米燗金太郎です。「セイタカアワダチソウ」の黄色い花が当店前にも咲き始めました。よく混同される「ブタクサ」ではないようです。ブタクサは、よもぎの様なギザギザの葉っぱで、花粉が飛散し、秋の花粉症の原因にもなるそうですが、セイタカアワダチソウは、笹の様なシュッとした葉っぱで、花粉は重くて飛散しないそうです。さて今日は、完全発酵で超辛口 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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