秋の夜長に純米燗「神亀 ひこ孫 純米酒(3年以上熟成酒)」純米燗金太郎です。秋が深まってきました。朝の気温が「12℃」。まだ半袖、半ズボンでランニングしていますが、手足の先がかじかんで、冷たく感じ始めました。そして・・秋祭りもたけなわで、返却される空瓶も増えてきました。この時期に人が活発に動くのは、何年ぶりでしょう。嬉しい事です。さて今日は、純米酒ブームの火付け役とも言われる神亀の完全発酵熟成 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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