おでん

スープはだし(昆布)にみりん、醤油(150ccずつ)を加えたもの。種は里芋、大根、こんにゃく、厚揚げ、手羽先、卵をいれました。里芋、大根は米とき汁で30分下茹で。鍋物が活躍の季節ですね

長崎より