居酒屋メニュー ｈｏｍｅ ｐａｒｔｙ

ダーが昼夜と遊びに行っているので、東京湾花火大会なのに家に一人っていうのも・・急に都合がつく方に家に遊びに来てもらうことにしました。
日本酒が３本＋あって、なかなか飲む機会もないので、少しは消化してもらおうって感じです。
ワインもありますがメインは日本酒なので、今日はお酒がすすむようなメニュー
一番のメインは「牛すじ煮込み」福岡友のホームパーティーで伺った時、とても美味しかったので私も真似してみました。それにもつ系はダーが嫌いなので、普段は作っても食べてくれる人がいない。洋食ではトリッパ煮込みとか・・作るのも好きなのに。牛すじは麻布「なにわや」で調達。肉の煮込み時間が短く住みます。
1kgあったのに、残りこれだけ
つまみ用（鮭はらす、もろきゅう、ふくや明太子、キムチ、茶豆）
刺身盛り合わせ、なすみそ炒め（正福風）、ゴーヤチャンプル、焼き鳥＋キャベツ（博多式）
山芋お好み焼き、牛すじ煮込み、山椒ちりめんご飯
他にサラダ２種（シーザー・里芋めんたい）作ってたけど、お腹一杯そうだったので家用にしました。

おみやで、ドイツのスパークリングワインにメロン、ケーキ（グラマシー・ニューヨーク、手作りバナナケーキ）、スコーンなど頂戴しました。どうもありがとう！
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