① 「あべ~ REGULUS(レグルス)2019」(新潟・阿部酒造)
「★シリーズ」。2016年が初リリースの「SPICA」が、商標上の関係で「REGULUS」と名称を変更。白麹使用の日本酒。柑橘系。レグルス (REGULUS)は、しし座でいちばん明るい恒星(=α星)で、21ある1等星のうちの1つ。「(小さな)王」という意味を持つというレグルス。ラテン語のレックス(=王)がその語源といわれています。
② 「仙禽~クラシック無垢」無ろ過原酒 (栃木・せんきん) 山田錦
③ 「風の森~秋津穂657」(奈良・油長酒造)精米歩合 65%
④ 「華姫桜 しずく媛」無濾過 純米吟醸原酒 (愛媛・近藤酒造)日本酒×作家創作プロジェクト「ShuShu」のサイト「日本酒ものがたり」
⑤ 「瀧自慢~ JAPAN PROUD」純米酒 限定旨辛 (三重・瀧自慢酒造)米:山田錦、精米歩合:60%
⑥ 「廣戸川」純米 (・)
⑦ 「白老~若水」純米 槽場直汲生原酒 七号酵母(愛知・澤田酒造)精米歩合:65%
⑧ 「仁勇(じんゆう)~蛙」純米原酒しぼりたて(千葉・鍋店(なべだな)・神崎酒造)
「不動」の鍋店のもう一つのブランド
⑨ 「キンシ正宗~BONITA(ボニータ) 」特別純米 (京都・キンシ正宗)
精米歩合:60% 「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」純米酒部門金賞受賞。 ワイン酵母で醸造した特別純米酒。リンゴ酸を多く含み、爽やかな酸味とキレ
⑩ 「あべ~赤田」(・)赤田地域産の五百万石を100%使用した田んぼ別ブランド「赤田」
⑪ 「一生青春~」(福島・曙酒造)
曙酒造というと「天明」ですが、それとは別に「一生青春」というブランドのお酒も販売。「一生青春」とは、平成9年に「曙酒造」がそれまでの杜氏制を廃止し、蔵元の鈴木明美さん夫妻が再出発の意味で立ち上げたブランド
⑫ 「旭菊~ 綾花」特別純米 瓶囲い(福岡・旭菊酒造)山田錦 60%
⑬ 「rice,water 0」純米吟醸 火入れ(秋田・阿櫻酒造に醸造を委託) 米:吟の精
クラウドファンディングMakuakeにてNEW STANDARD Aが資金調達し今回の日本酒「rice,water」を皮切りに、今後も新しい日本酒、実店舗、秋田のお土産づくりや農業体験、醸造体験など様々な活動を予定。 0ゼロは他にあらばしり、中取と3種類販売
⑭ 「あべ~上輪新田(アゲワシンデン)」(・)
田んぼ別ブランド~日本海に面した強い風が常に吹く厳しい「上輪新田」
⑮ 「 〃~僕たちの酒シリーズ<vol.6>」(・)
vol.6はR1BYのメンバーで製造。高酒母歩合酒の良いところを採用しようと作った酒 火入1回
⑯ 「姿~SG 2020」超限定ブレンド(栃木・飯沼銘醸)本作のチャレンジはブレンド。精米歩合40%~60%までの純米吟醸・吟醸スペックのお酒を各々ブレンド
⑰ 「玉川~山廃 やんわり」純米酒(京都・木下酒造)米:北錦、精米歩合:66%
⑱ 「五凛(GORIN)」純米酒 (石川・車多酒造)米:山田錦 精米歩合:60%
天狗舞の車多酒造が造るもう一つのブランド
⑲ 「上喜元~但馬強力」純米吟醸 (山形・酒田酒造)米:但馬強力 精米歩合:60%
⑳ 「霧筑波 (きりつくば)」特別純米 (茨城・浦里酒造店)米:五百万石、精米歩合:55%
21)「白老~六割五分磨き」純米酒 (愛知・澤田酒造) 精米歩合:65%
※22)「酒造りからの手紙」飲食店販売限定酒。コロナでお酒の量り売りやテイクアウトを販促し、かつ利益を生み出したいーそんな飲食店様のためのプロジェクト飲食店が在庫のお酒を小売りする場合の、瓶やカップに貼って、ラベルのように使用。
23)「伊予賀儀屋(かぎや)」純米原酒 別囲い(愛媛・成龍酒造)米:松山三井、精米歩合:60%
24)「紀土-KID-」純米吟醸 しぼりたて(和歌山・平和酒造)
25)「ばくれん」超辛口吟醸 (・)
26)「七賢(しちけん)~一番しぼり」純米吟醸 生 (山梨・山梨銘醸) 精米歩合:57%
27)「王禄~八〇(ハチマル)」純米 (島根・王禄酒造) 精米歩合:80%
28)「奈良萬(ならまん)~おりがらみ」純米生酒 (福島・夢心酒造) 精米歩合:55%
29)「天明~中取り壱号」(福島・曙酒造) 米:五百万石、精米歩合:50%
30)「奥播磨~山廃」純米 (兵庫・下村酒造店)
「★シリーズ」。2016年が初リリースの「SPICA」が、商標上の関係で「REGULUS」と名称を変更。白麹使用の日本酒。柑橘系。レグルス (REGULUS)は、しし座でいちばん明るい恒星(=α星)で、21ある1等星のうちの1つ。「(小さな)王」という意味を持つというレグルス。ラテン語のレックス(=王)がその語源といわれています。
② 「仙禽~クラシック無垢」無ろ過原酒 (栃木・せんきん) 山田錦
③ 「風の森~秋津穂657」(奈良・油長酒造)精米歩合 65%
④ 「華姫桜 しずく媛」無濾過 純米吟醸原酒 (愛媛・近藤酒造)日本酒×作家創作プロジェクト「ShuShu」のサイト「日本酒ものがたり」
⑤ 「瀧自慢~ JAPAN PROUD」純米酒 限定旨辛 (三重・瀧自慢酒造)米:山田錦、精米歩合:60%
⑥ 「廣戸川」純米 (・)
⑦ 「白老~若水」純米 槽場直汲生原酒 七号酵母(愛知・澤田酒造)精米歩合:65%
⑧ 「仁勇(じんゆう)~蛙」純米原酒しぼりたて(千葉・鍋店(なべだな)・神崎酒造)
「不動」の鍋店のもう一つのブランド
⑨ 「キンシ正宗~BONITA(ボニータ) 」特別純米 (京都・キンシ正宗)
精米歩合:60% 「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」純米酒部門金賞受賞。 ワイン酵母で醸造した特別純米酒。リンゴ酸を多く含み、爽やかな酸味とキレ
⑩ 「あべ~赤田」(・)赤田地域産の五百万石を100%使用した田んぼ別ブランド「赤田」
⑪ 「一生青春~」(福島・曙酒造)
曙酒造というと「天明」ですが、それとは別に「一生青春」というブランドのお酒も販売。「一生青春」とは、平成9年に「曙酒造」がそれまでの杜氏制を廃止し、蔵元の鈴木明美さん夫妻が再出発の意味で立ち上げたブランド
⑫ 「旭菊~ 綾花」特別純米 瓶囲い(福岡・旭菊酒造)山田錦 60%
⑬ 「rice,water 0」純米吟醸 火入れ(秋田・阿櫻酒造に醸造を委託) 米:吟の精
クラウドファンディングMakuakeにてNEW STANDARD Aが資金調達し今回の日本酒「rice,water」を皮切りに、今後も新しい日本酒、実店舗、秋田のお土産づくりや農業体験、醸造体験など様々な活動を予定。 0ゼロは他にあらばしり、中取と3種類販売
⑭ 「あべ~上輪新田(アゲワシンデン)」(・)
田んぼ別ブランド~日本海に面した強い風が常に吹く厳しい「上輪新田」
⑮ 「 〃~僕たちの酒シリーズ<vol.6>」(・)
vol.6はR1BYのメンバーで製造。高酒母歩合酒の良いところを採用しようと作った酒 火入1回
⑯ 「姿~SG 2020」超限定ブレンド(栃木・飯沼銘醸)本作のチャレンジはブレンド。精米歩合40%~60%までの純米吟醸・吟醸スペックのお酒を各々ブレンド
⑰ 「玉川~山廃 やんわり」純米酒(京都・木下酒造)米:北錦、精米歩合:66%
⑱ 「五凛(GORIN)」純米酒 (石川・車多酒造)米:山田錦 精米歩合:60%
天狗舞の車多酒造が造るもう一つのブランド
⑲ 「上喜元~但馬強力」純米吟醸 (山形・酒田酒造)米:但馬強力 精米歩合:60%
⑳ 「霧筑波 (きりつくば)」特別純米 (茨城・浦里酒造店)米:五百万石、精米歩合:55%
21)「白老~六割五分磨き」純米酒 (愛知・澤田酒造) 精米歩合:65%
※22)「酒造りからの手紙」飲食店販売限定酒。コロナでお酒の量り売りやテイクアウトを販促し、かつ利益を生み出したいーそんな飲食店様のためのプロジェクト飲食店が在庫のお酒を小売りする場合の、瓶やカップに貼って、ラベルのように使用。
23)「伊予賀儀屋(かぎや)」純米原酒 別囲い(愛媛・成龍酒造)米:松山三井、精米歩合:60%
24)「紀土-KID-」純米吟醸 しぼりたて(和歌山・平和酒造)
25)「ばくれん」超辛口吟醸 (・)
26)「七賢(しちけん)~一番しぼり」純米吟醸 生 (山梨・山梨銘醸) 精米歩合:57%
27)「王禄~八〇(ハチマル)」純米 (島根・王禄酒造) 精米歩合:80%
28)「奈良萬(ならまん)~おりがらみ」純米生酒 (福島・夢心酒造) 精米歩合:55%
29)「天明~中取り壱号」(福島・曙酒造) 米:五百万石、精米歩合:50%
30)「奥播磨~山廃」純米 (兵庫・下村酒造店)
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