Rin's Table

結婚を機に福岡から上京。趣味の食べ飲み歩きを中心に記録(ひとりせんべろ~グランメゾンまで)

日本酒(2021.12-3)

2021-12-26 | 日本酒 等
①「二兎(にと)~山田錦六十五」純米 頒布会限定 うすにごり生(愛知・丸石醸造)火入れバージョンもあり
②「鶴齢」純米大吟醸(新潟・青木酒造)米:越淡麗、精米歩合:40%
③「新政~亜麻猫」(秋田・新政酒造)
④「東一」純米(佐賀・五町田酒造)米:山田錦、精米歩合:64%

⑤「五橋~西都の雫」純米吟醸 しぼりたて生(山口・酒井酒造)米:西都の雫、精米歩合:55%
⑥「田酒~山廃仕込」特別純米(青森・西田酒造店)
⑦「大嶺 Ohmine3粒 ~ゆきおんな にごり」(山口・大嶺酒造)米:山田錦、精米歩合:58% イラストレーター・たなかみさき ブルーラベル
⑧「豊盃」純米しぼりたて(青森・三浦酒造)

⑨「たかちよ~Xmasあらばしり#24/80」無濾過生原酒(新潟・高千代酒造)たかちよは果実がテーマXmas使用のラベルでテーマは色通りの「リンゴ」ナンバリングもされた数量限定酒
⑩「白老~若水For Survivor/POSITIVE DRINKING ATTITUDE HAKURO
attitude」 純米 六割磨槽場直汲 無濾過生原酒(愛知・澤田酒造)
⑪「酔鯨~しぼりたて生」純米吟醸(高知・酔鯨酒造)精米歩合:50%
⑫「常山~槽場初詰」純米常山 生(福井・常山酒造)米:五百万石、精米歩合:麹米50%/掛米60%

⑬「井乃頭」純米吟醸(長野・春日酒造)米:美山錦、精米歩合:55%
⑭「乾坤一(けんこんいち)~OVER THE RAINBOW」特別純米(宮城・大沼酒造店)コロナ応援酒 精米歩合:55%
⑮「菊姫~鶴乃里」山廃純米(石川・菊姫合資会社)
⑯「十四代~槽垂れ本生」純米吟醸(山形・高木酒造)

⑰「互(go)~先発あらばしり」純米吟醸 無濾過生原酒 (長野・沓掛酒造)日本酒の仕込みが始まり最初に出荷される新酒互 先発 しぼりたて
⑱「雄東正宗(ゆうとうまさむね)」純米酒(栃木・杉田酒造)米:あさひの夢・五百万石、精米歩合:65%
⑲「聖(ひじり)~五百万石」純米吟醸(・聖酒造)精米歩合:50%
⑳「冬の月」無濾過 純米吟醸生原酒(岡山・嘉美心酒造) 白桃酵母 満月ラベルは100本に1本しかない

21)「明鏡止水~日本の冬 初しぼり」純米(長野・大澤酒造)米:美山錦、精米歩合:59%
22)「撫瓜 nadeka~中取り」純米吟醸 無濾過生原酒(岐阜・日本泉酒造)美濃斎藤家の家紋「撫子」と、織田信長の家紋「木瓜」から
23)「富久長(ふくちょう)~八反錦」純米 直汲み生(広島・今田酒造本店)
24)「凌駕(りょうが)~ホワイトタイガーラベル 」吟醸 原酒 雪中貯蔵酒(新潟・松乃井酒造場)ホワイトタイガーラベルって阪神タイガースを意識した関西限定

25)「大納川天花~初しぼり」純米吟醸 無濾過生原酒(秋田・大納川)米:秋田酒こまち、精米歩合:55%~令和3酒造年度からブランド名を「大納川天花」と改名。昨年よりも精米歩合を上げより純米吟醸に格上げ酵母D-29
26)「飛露喜」特別純米 無濾過生原酒(福島・広木酒造)
27)「天賦(てんぶ)」純米吟醸(鹿児島・西酒造)精米歩合:50% 焼酎で有名な富乃宝山を作る蔵
28)「宗玄~初しぼり石川門」純米生原酒(石川・宗玄酒造)

29)「村祐~茜ラベル」 無濾過本生(新潟・村祐酒造)
30)「作(ざく)~穂乃智」純米酒(三重・清水清三郎商店)精米歩合:60%、火入れ酒
31)「苗加屋(のうかや)~琳青(りんのあお」純米吟醸無濾過生原酒 (富山・若鶴酒造)米:雄山錦
32)「東鶴 (あずまつる)~MOVIN」純米吟醸生(佐賀・東鶴酒造)米:雄山錦、精米歩合:50% 搾りたてフレッシュ

33)「山和(やまわ)~新酒」純米吟醸 無濾過生原酒 (宮城・山和酒造店)米:美山錦、精米歩合:50%  8代目の新ブランド山和
34)「藍の郷」純米(埼玉・南陽醸造)花陽浴を造る南陽醸造さんの別ブラ 米:五百万石 精米歩合:60%
35)「醴泉(れいせん)~酒無垢」 純米吟醸 (岐阜・玉泉堂酒造)米:雄山錦、精米歩合:55%
36)「篠峯(しのみね)~中取り生酒 五割磨き」純米吟醸 (奈良・千代酒造)米:雄山錦、北雫、精米歩合:50%

37)「ささまさむね~初しぼり」特別純米 生酒 (福島・笹正宗酒造)米:華吹雪 、精米歩合:60%、酵母:協会10号及び協会18号 「ささまさむね」は若手後継者2014年からの新ブランド
38)「麒麟山~ぽたりぽたり きりんざん冬季限定」純米吟醸生酒 (新潟・麒麟山酒造)米:五百万石、精米歩合:55%
39)「雨後の月~超辛口」特別純米 (広島・相原酒造)

40)「御前酒(ごぜんしゅ)~菩提酛にごり酒」純米火入れ (岡山・辻本店)冬季限定薄にごり酒の火入れバージョン 米:雄町、精米歩合:65%
41)「神雷(しんらい)~八反錦うすにごり」純米酒 生(広島・三輪酒造)米:八反錦、精米歩合:65%



日本酒(2021.12-2)

2021-12-15 | 日本酒 等
①「新政~No.6 X-type 2020」(・)

「No.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデル使用瓶:Madame Edwarda♯1
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