ぱっくり。

キレイな裂け目。
変わったパンでしょう？？？？
ってこれを狙って作ったわけではなく…。
この写真は裏側です。
実は、これをひっくり返すとこうなります。

ベーグル
また久々に作ったんですが。。。。
もうちょっと発酵待ちたいなぁ、でも、ま、大丈夫かな？と
ケトリングを進め、そしてできあがりはこのパックリベーグルになりました。
やっぱりもう少しだと思った感覚は合ってました。
これだけ閉じ目がキレイさっぱり開くとは！！
もうアッパレの境地かも

ツヤとかはいい感じなんだけど、パックリでは、やっぱりねぇ…。
また今日でも作ろうかな！！
リベンジリベンジ！！！
今日はいつもよりも暖かいから発酵もいい具合に進むかな。


ランキング参加しています　応援してくれると嬉しいです。

　↓　ココをクリック☆　
にほんブログ村

ありがとうございます


ハッピーライズのレシピサイトはこちらから。