西山ラーメン_味噌をつくる

家内も子供もいない日曜日。ひとりで外食も何なんで、昼食はラーメンをつくることにしました。材料はこれです。


①ちょっと古いもやし、ひと袋　ひとり分じゃちょっと多いかも
②ニラひと束　これもかなり多めです。
③西山ラーメンの熟成麺　多少賞味期限を過ぎてる方が、熟成してて美味しいです。
④西山ラーメンスープの味噌　日本橋三越の地下で買ってきました。

これに、摩り下ろしニンニクと薬味の万能ねぎが加わります。

完成品はこちら。


ひとりで食べるにはもったいないぐらい、絶品でした。