香港 SOGOの札幌ラーメン

香港の銅鑼湾という繁華街にSOGOがあります。その地下２Ｆで美味しそうな札幌ラーメン屋を見つけました。その名も｢めん屋 北海｣です。期待できそうです。


日曜の昼過ぎなので空いてました。カウンターに座りメニユーを眺めます。醤油ラーメン$43とライス$5にしました。

でてきたのはこれ。ちょっとイメージと違いますが、まあいいか。


結果から云うと、期待ほどではありませんでした。中太縮れ麺にトッピングのもやしはOKですが、厚くて大きすぎるチャーシューが3枚。これもまだいいですが青梗菜となるとは余計です。出汁の具合も薄く、後半はしょっぱさしか感じません。それにぬるかった。

でもまあ、総合評価では｢可｣です。中国の今僕の居るところでは醤油ラーメンの存在自体が希少価値なので、それだけでもありがたく頂きました。

味千ラーメン家庭用

中国のジャスコで見つけました。世界に羽ばたく味千ラーメンです。３食入り１３.８元です。


中国でラーメンといえば９割がトンコツ。九州ラーメンとはちょっと違う独特のトンコツです。僕はあまり美味しいとは思いませんが、どこの味千の前を通ってもかなり混んでます。

中国では牛肉拉面とか桂林面とか美味しい麺がたくさんあるので、僕はそっちの方が安くて美味しいと思いますが、味千はなぜか人気があります。多分中国人の味覚を研究しつくしたのだと思います。

また中国で醤油ラーメンはめったにお目に掛れません。たまに、食べたくて夢に出てきます。その時は、高いですが輸入品のカップヌードル醤油味（１５元ぐらい）を買ってきて食べます。涙が出るほど美味しいです。

中国の日本式ラーメン

中国のとある空港のレストランです。


沢庵には驚きました。味は見ため通り。オーダーした僕が馬鹿でした。