ますたにラーメン 日本橋

ほんとうに久しぶり、日本橋のますたにラーメンです。むかしは日本橋に会社の事務所があったので、しょっちゅう行ってましたが１年以上はきてなかったと思います。


注文するものは既に決めてます。「ラーメン固めとライス普通」　７５０円。


混雑時間を外して１２時４５分頃に入店。土地柄１１時半頃が一番並んでると思います。証券会社がこの周りにたくさんあるので。

お店の前に５分ほど並び、その間に店員さんが注文を取りにきてくれました。


お店に入ってさらに３分ほど待ち、カウンター席に着席。そんで待つこと数分で目の前にラーメンとライスが到着。


アツアツの背脂まみれの濃厚スープに、固めに茹でてもらった細ストレート麺はよく合います。メンマとチャーシュー、それに九条ネギのサクサク感も最高。そうだ、ニンニク入れてもらうの忘れた。でも十分に美味しいラーメン。

ここのラーメン屋はレンゲ未使用を推奨してます。スープが３層構造になってるので、その味の変化を楽しんでほしいとのこと。食べていると段々辛くなってきます。

ご飯、お代りしようとしましたが、あまり満腹にすると午後の仕事に差し障るのでやめときます。それでも結構満腹になりました。最後までアツアツのスープ、こういうの好きです。

昔は「ますたに」より、並びにあるやはり人気のラーメン屋「じゃんがら」が好みでしたが、嗜好が変わったのか。今では九州ラーメンより京都ラーメンが好みです。