夫の洋食屋日記（笑）
きょうは、キャベツがたっぷり入った（ひき肉と同量）メンチカツです。
さくっとしていて、中がジューシー。
おいひ～～ぃ。大絶賛しながら、いただきました。
付け合せは私の担当で、シンプルなポテトサラダとキャロットサラダ。
ソースも私の担当・・・って・・・中濃ソースとケチャップと辛子を
混ぜてレンジでチンするだけの我家の定番です。
熱々のものに、冷たいソースをかけるのが悲しくて思いついた
アイディアですが、お好み焼きのときもこれを応用して
（お好み焼きのは、ケチャップほんの少々隠し味程度に）
自分でブレンドしています。
市販のお好み焼きソースの甘さが、どうも好きじゃないんです。
こちらは先週のオムライス。
スプーンでほろりと崩すと、卵がじゅわっとするような焼き加減で
こちらも「おいひ～～ぃ」
と、賞賛しながらいただきました。
このときのソースのブレンドはケチャップが多め。
中濃ソースを隠し味程度に入れたものです。
もちろん・・・レンジでチン
暖めました。
あっ、逆にお刺身や冷奴などには、冷たいお醤油をかけます。
（特に夏の暑い時に、室温のお醤油をかけるのはご遠慮したい）
そのため、お醤油さしは、冷蔵庫と室温のと、２つ用意しています。
生活全般に大雑把でアバウトなアタシですが、
ほんの少しの手間や工夫で、美味しく食べられる方を選ぶ・・・
いや、食べることには手間を惜しまない（？）・・・
食いしん坊の証拠でございましょうか