すっかり・・・ご無沙汰で・・・ごめんなさい。
な～んと１０日ぶりの更新！！
クリスマスイヴ
になってしまいました。
あなたのお宅の、今宵のディナーは？
計画準備は万端なのでしょうが・・もし・・
「これから考えるのよ」だったら、こんな簡単チキンはいかが？？
鶏もも肉に塩コショウをして、オーブンペーパーを敷いたバットに、
皮目を上にして入れる。
柔らかくしたバター・粒マスタード・蜂蜜を混ぜて、鶏肉に
たっぷりと塗る。
バットのまま、１７０℃のオーブンに入れて、１５分くらい焼く。
流れ出たバターソースをスプーンで鶏肉にかけ、更に５分くらい焼く。
（オリジナルレシピの時間です。我家はさらに１０分くらいでした）
落ち着いてから、切り分ける。
オリジナルレシピはバケットサンド用でしたが・・・
鶏肉２５０ｇに対して、バター５０ｇ・マスタード小さじ１
蜂蜜小さじ２でした。
我家はバターの量を減らし、マスタードを増やしましたが
蜂蜜の割合はそのまま・・・ちょっと甘かったので・・
次回は少し控えめにしようと思います。
皮はパリパリ。マスタード＆バターの風味が美味です。
昨夜作ってみましたが、鶏肉をバットに入れたまま。
オーブンペーパー使用なので、後片付けも楽なレシピです。
これにスープとサラダ。
それにたーっぷりの楽しい会話があれば充分。
楽をしてゆったりとしたイヴを過ごしてみませんか
いえっ、とびっきり美味しいバケットにはさんで
ワインを片手の、＜お一人イブ＞も
おしゃれで粋な、大人のクリスマスですね