朝晩は少し涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑い。
水分補給。冷たい飲み物をあれこれ作っていますが・・・
これが、何かわかりますか？
ビール？ぶ～～。マンゴジュース？ぶ～～。
正解はメロンソーダー。
表面の泡泡は、炭酸の泡。
メロンソーダーといえば一般的には緑のメロン色ですが
実家から来る北海道メロンは、果肉が赤いメロン。
だから、赤い靴カフェの特製メロンソーダーはこちらの色
なのでございます。
実はこちら・・・エコドリンクでもあります。
メロンを切ってるとき、真ん中の種部分が勿体ないなと
いつも思っていました。
種と一緒に果汁も捨てることになるので。
先日、ふと思いついて種部分をストレーナーに入れて
スプーンでぎゅーっと漉してみたら・・・
思っていた以上に果汁が採れて、その甘いこと！！
メロンの果実以上の甘さがありました。
でも、ジュースにするには薄めるので、絞った果汁に
お砂糖を少し入れて原液完成。
お水で薄め、氷を浮かせると、おいひぃ～～
はい。種あかし・・・でしたぁ。
そのジュースを「旨いね～」と飲みながら
「メロンソーダーもできるんだね」と、我家の党首が
言うので、きょうは炭酸で割ってメロンソーダーに
してみましたが、もちろん美味しい。
過去２５年。実家から送られてきたメロンの数は
何個になるのか・・・・
１個分の種で３５０ｃｃグラス一杯分が出来るので
ジュースやソーダーにすると、今まで何杯分を捨てて
いたのか・・勿体ないことをしてきたものです
あっ・・・ジュースは果肉でもできます。もちろん。
でも、フルーツ大好き。メロン大好きな我家。
ジュースにするなんて、それこそもったいない（笑）
ただ・・・近くのスーパーで買ってきたので試作した
ことはありません。
ジューシーな産直メロンだからこそ出来る、
美味なエコドリンクかも。