洋の東西を問わず

ここ数年の事だけど
歯がもろくなってきている
去年は実に８箇所もなおした

歯が痛いと集中力は上がらないし
なによりおいしく頂くことができない

歯があまり丈夫でない人が増えてきたせいか
酒のつまみの類もやわらかいモノがふえた
居酒屋あたりで七輪をつかって干物を
あぶったりもするのだけど
大皿にもられた干物のなかに「スルメ」は
みかけない

どうも固い食品からの逃避は
フランスでもおきているそうで
パリっ子も伝統の「パケット」を敬遠し
イギリスの「山型食パン」に消費が向いている
との話を数年前に聞いた



　　　　　　　　　　　　伝統の危機

と何かにつけ世界におけるフランス文化の優位性を
主張するフランス人達が嘆いているという話だった
嗜好というものは世の中の動きで変わることもあるので
仕方ないといえば確かに仕方がないのかもしれない

１０年程前に保育園の厨房の改修工事の代人を
したことがあっておやつのメニューを見て驚いた

　　　　　　　　　　　　　スルメ！？

　　　　　　　　　歯が丈夫になりますから

栄養士の先生が話してくれた
意外といいかもしれない