令和3年は2回目の「しゃぶ通」さん訪問でした。(東京都中央区)

今月3日の火曜日は都内へ出ることにしました。


また最初に新橋でワインを購入した後でランチを此方のしゃぶしゃぶの「しゃぶ通」さんで頂くことにしました。


今回のお肉は牛タンと鴨ネギでした。


食べてみると今回の牛タンですがアミノ酸的な旨みとコリコリした食感があり、軽いタイプのBadenかPfalzのSpaetburgunderの赤ワインと合わせてみたくなりました。