先月20日の木曜の昼食は此方のパキスタン料理の「パミールマート」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「チキンビリヤニ」（税込1200円）でした。
食べてみると今回のこのチキンビリヤニですがメインの具材のチキンには若干ヒリヒリしたスパイシーさがあり、バスマティライスは恐らく主にターメリックのニュアンスとタマリンドの酸味もわりと感じられて、軽いタイプのSilvanerの白ワインと合わせてみたくなりました。
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