saarweineのワインなどに関してあれこれ

このブログはドイツはモーゼル河の支流であるザール地域のワインを愛する男がワイン等に関して色々適当に書き込みします。

なかなか飲むきっかけが掴めないでいます。

2009-11-17 00:26:06 | 日記
今夜は一昨日のCOCO FARMの収穫祭の記事でその母体であるこころみ学園の裏手にある最初に開墾された畑が形がかのScharzhofbergに似ていると書きましたがそのまさに「開墾された畑」であるScharzhofbergのワインです。エチケットの表記こそ(見てお分かりの通りEgon Muellerではありませんが)Spaetleseですが実質的にはデザートタイプの甘口なのでなかなか飲むきっかけを掴めないでいます。

因みにCOCO FARMの畑は3haほどですがScharzhofbergは27haほどあり(そのうちEgon Muellerは約8.5ha所有しています)最大傾斜はCOCO FARMは38度ですがScharzhofbergはなんと60度にもなるそうです。
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3 コメント

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崖の一番上? (pfaelzerwein)
2009-11-17 06:46:46
RZ: 81,0 g/l, Sr. 8,2 g/l, Alk. 8,5 % vol.となってますから、十年ほどたった暑い日にシャーベットにしたらどうですかね。

エゴン・ミウラさんは崖の一番上ですよね?
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シャーベットにする勇気はありませんが……… (Saar Weine)
2009-11-17 14:08:23
pfaelzerwein様、こんにちは。確かにこのワインは試飲したことはありますが甘さよりも酸が前面に出たSaarらしいRieslingと言えると思います。

Egon Muellerの所有区域ですが確かHPを見ても記載がなかったかと思います。mosel2002様に聞かれたほうがよろしいと思います。
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シャーベットにする勇気はありませんが……… (Saar Weine)
2009-11-17 14:08:31
pfaelzerwein様、こんにちは。確かにこのワインは試飲したことはありますが甘さよりも酸が前面に出たSaarらしいRieslingと言えると思います。

Egon Muellerの所有区域ですが確かHPを見ても記載がなかったかと思います。mosel2002様に聞かれたほうがよろしいと思います。
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