今月3日の日曜日にこのSaarのWeingut von Hoevelの2018年ヴィンテージのSaar地域名Kabinettを飲みました。
飲んでみるとナチュラルなRieslingらしい果実味とSaarらしい甘さを含んだ酸が印象的でした。
このワインにはブルーベリーチーズケーキと合わせてみたくなりました。
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