「ほうれん草入りナポリタン」が
おいしく出来上がりました。
ほうれん草が入るとまた彩りがよくなりました。
彩りがきれいで、
ヘルシーメニューに仕上がりました。
おいしいソースが出来上がりました。
ほうれん草がよい彩りに。
いよいよ最後の仕上げに。
今回はたっぷりと。
マグロとサーモンの和風タルタルと。
＜ほうれん草入りナポリタン＞
材料：（５人分）
スパゲッティ（1.6ｍｍ）・・・・・400ｇ
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・２分の１束
ベーコン薄切り・・・・・・・・・・・・３枚
ウインナーソーセージ・・・・・・３本
ニンニクみじん切り・・・・・・・・小さじ２
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１個
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・大匙３
パルメザンチーズ・・・・・・・・・適量
タバスコ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
Ａ調味料：
基本のトマトソース・・・・・・・・２パック
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・大さじ４
ウスターソース・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・各少々
バージンオイルオリーブ油・・大さじ１
作り方：
１）ほうれん草は、洗ってから、長さ５ｃｍに切っておきます。
２）ウインナーソーセージは、幅５ｍｍの輪切り、
ベーコンは１㎝幅に切ります。
３）フライパンに、にんにくのみじん切りとオリーブ油を入れてから火にかけ、
香りが出たら、玉ねぎを加えしんなりしたら、ベーコン、ウインナと加え、
炒め、Ａを加えてソースを作ります。
４）スパゲッテイはたっぷりの湯を沸かし
塩を大さじ２～３を加え茹ではじめ、
表示の４１分前になりましたら、
１）のほうれん草を加え、時間がきたら
湯を切り３)のソースに加え
よくソースと合わせ塩・コショウで味を調えます。
５）火を止めて、器に盛り、
好みでパルメザンチーズ、タバスコを振ります。
今回は
クリスマスを意識したメニューに。
色鮮やかでヘルシーメニュになりました。
今月は
１２月いよいよ今年最後、
飯村先生よろしくお願いします。
