Ｓちゃんの蕎麦を切る手さばきは如何に・・・いわき

石巻のＳちゃん
２回目のそば打ちに挑戦。
最後のそば切りの手さばきはいかに。

いのししが普通の包丁で切りました。
蕎麦粉は稲苗代産
二八で打ちました。

石巻のＳちゃん
２回目のそば打ちに挑戦。

上記写真のように
大分腕をあげたようです。

夜には

おいしくいただけるのではないでしょうか。

たれは先日、いのししが作りました。
そば用辛み大根付で。

蕎麦粉は猪苗代産新そば粉で。
二八で打ちました。
二八は食べ易い。

また、
ひまを見て遊びに来てください。
今日はご苦労様でした。

 

讃岐うどんを打つ・・・・・・いわき

家に来た方々へ
うどんを打つのが多いです。
昨夜打ちました。
１Ｋｇを打ちました。
１０人分となります。

打ち粉を振り
麺が粘らないようします。

今日来客される方のため、
昨夜、讃岐うどんを打ちました。
１Ｋｇ（１０人分）を打ちました。

少し
水が多かったかな。

うどんは日持ちもするし、
冬には鍋にも使えて重宝です。

粉は
ニップンの「めんたくみ」を使用しました。

「めんたくみ」はおいしい！！

日めくりカレンダー

☆愛の追いだきしいや。
　　　兵庫県　会社員の方

忍耐も大事だけど
時々は旅行なんかして、
愛の追いだきをしないと。

もう一つ
☆笑って損したものなし。

実行したいです。