「ケララフィッシュカレー。」

「白身魚のカレー」です。


半額の真たら切り身を買ってきて使いました。

カレーリーフをふんだんに使い、製菓用のココナッツロング（削ったココナッツ）

も入れて、南インドテイストに仕上げました。


レッドペッパーのストレートな辛さが心地よい一品。