山と溪を旅して

丹沢の溪でヤマメと遊び、風と戯れて心を解き放つ。林間の溪で料理を造り、お酒に酔いしれてまったり眠る。それが至福の時間。

一平

2024-01-28 13:59:22 | 蕎麦、うどん、ラーメン
この2週間ほど体調不良が続いていた
寝込むほどではないけれど微熱があり気力も食欲も湧かず酒は一滴も呑めなかったが少しずつ快方に向かっている

昨年のGWに会津のお蕎麦と喜多方ラーメンを食べ歩いた
一平さんのラーメンがとても美味しかったので醤油ラーメンを取り寄せてみた



麺は縮れ麺かと思いきや平打ちのストレ-ト
これを揉めば縮れ麺になるのであろうが試しにこのまま茹でてみた



仕上がりは僕好みの平打ちストレ-ト、シルキ-な佇まいが美しい!
具はシンプルにセリとメンマだけ



ス-プも麺も文句なく美味しい!



ようやく食欲も回復してきた
今夜は少しだけ酒をなめてみようか!
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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
風邪かね (Kz)
2024-01-28 15:42:36
年初めに石砂に登ったという話も聞かなかったし心配してたけど風邪でもひいたのかね
2週間も一滴も酒を飲めない事態は今までなかったんじゃないの
まあ快方に向かって旨いラ-メンも味わえたことだしもう大丈夫そうで安心しましたよ
俺は相変わらず週末はこっちに来てるからたまには寄ってみてよ
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Unknown (kinushi)
2024-01-28 16:09:36
間もなく春が来ますからご自愛ください(*^▽^*)
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自分もです (西やん)
2024-01-28 21:20:31
2週間もの体調不良はつらいですよね
自分も茅が岳をやってから気が抜けたのか風邪にやられました
仕事はそれなりにやっていましたが山は一休み、たまにはのんびりするのもいいものですね
高崎さんも治り始めたようですから美味しいもので体力回復できるといいですね
ことしは何度か山麓で山めしお願いしたいです。
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風邪かもね? (高崎)
2024-01-28 23:35:58
Kちゃん

たぶん風邪かもね?
もう何年も風邪とは縁がなかったのに年と共に体力と免疫力が落ちてきた証拠ですかね。
気力と食欲が落ちて酒が飲めないのは寂しいものですな
食欲がない時には何といっても麺、メン、めんだよねえ!

石砂に登るときには必ずKちゃんちに寄りますわ
ついでに実家の状態も確認しておかないとね。
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Unknown (高崎)
2024-01-28 23:39:54
kinushiさん

コメントありがとうございます
これから3月いっぱいは殺人的忙しさの日々が続きます。

心底春が待ち遠しいです!
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のんびりしましょ (高崎)
2024-01-28 23:48:53
西やん

西やんのように鍛え抜いている男でも油断すると風邪に付け込まれるという訳ですなあ
茅が岳で深田久弥先生にご挨拶、さて今年はどんな山行になるのでしょうか?

山だけに拘らずに今年こそ家庭を持てるように準備を始める年と位置付けてなるべく早くバランスよく私生活を送れることを願っていますよ!
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春はすぐそこ (へっぽこ)
2024-01-29 09:57:13
半月ぶりのお酒の味は如何でしたか?

(株)夜の波止…年が明けてからは注文が全くとれない日々が続いておりますが、
気が付けばあと1ヶ月で(株)峪と青空が本年度の営業再開!
山菜→峪遊び→キノコ→時々孫(笑)、今年も人生の消化試合を思う存分楽しみたいと思っています。
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快気酒 (たまボブ)
2024-01-29 13:41:29
二週間もくすぶっていたとは、風邪も油断できないですね。
まあコロナでなかったのだから良いとしましょうね。
さて昨夜の一盃はさぞ五臓六腑に染み渡ったことでしょう。
急には無理せずお大事にしてください。
先日僕は牧野から秋山村を通って都留までの裏道志みちを偵察がてら走ってきました。
なかなか楽しいルートでプチツーのコースに仲間入りしました。
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お互いに (兵庫の釣り師)
2024-01-29 17:40:51
風邪を甘く見てはいけませんよ。
僕もようやく全快したのですが年をとると治りが遅いこと遅いこと誠に嫌になってしまいます。
高崎さんは今まで風邪にかかったという話をあまり聞きませんでしたがこれからは油断しないで十分に注意してくださいよ。
この一平の醤油ら-めんは美しくて見るからに美味しそう、通販してるなら僕も取り寄せて味わってみようと思います。
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Unknown (ヒロキチ)
2024-01-29 21:02:15
体調回復に向かっているようで安心しました。
しかし、これから確定申告の時期。
無理なく乗り切って下さいね。
僕も書類作りで頑張ってます!
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お湯割り (高崎)
2024-01-29 23:25:13
へっぽこさん

本日は間違い電話をしてしまい申し訳ありませんでした。
2週間ぶりの酒は梅干しを2個投入した焼酎のお湯割り1杯で気持ちよくほろ酔うことができました。
イカも潮目によって釣果に差が出るのでしょうか?

あとひと月、長いトンネルの先には野遊び第一弾の山菜と峪遊びが待っちょりますよん!
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秋山街道 (高崎)
2024-01-29 23:36:51
ボブさん

2週間ぶりの酒は一杯だけでしたが美味しゅうござんした。
秋山街道を走ったんですね?
僕は厳道峠や月待ちの湯、鹿留川沿いに二十曲峠、その先の忍野八海も秋山街道を利用していました。

道志道も秋山街道もおもしろいツーリングコ-スですよね!
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風邪 (高崎)
2024-01-29 23:41:08
兵庫の釣り師さん

確かに風邪を甘くみてはいけませんねえ!
特に年を重ねるごとに回復が遅くてまいっております。
お互いに体調管理を怠りなく美味しいご飯とお酒を楽しみつつ余生を楽しみたいと思います。
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Unknown (高崎)
2024-01-29 23:47:21
ヒロキチちゃん

あなたこそ仕事に追われている毎日なのですから体調管理には十分に留意してくんさいねえ!

今年も3月初日はヒロキチ沢で解禁なのでしょうか?
焚火を囲んでジャズを聴きながらほろ酔って前泊、好釣果になりますように!
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焚火と酒 ()
2024-02-02 17:53:52
いよいよ激務に突入の日がやってきますね、奥様の作る肴と美味い酒で精つけて頑張ってくださいまし。
私は久々におだんだ海に行ってきまして、釣れたサワラとヤリイカで一人宴会やってました。
焚火見ながらしみじみ高崎さんが居たらなぁとグビ、プハ~!
今年はまた何処で一杯やりながら高崎さんの○○イ話が聞きたいなあ🎧
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一杯やりたいねえ! (高崎)
2024-02-03 09:47:53
寅さん

忙しくても極寒でも釣りバカは新潟の海を目指すんだねえ!
ヤリイカは味わい方がいくつもあって羨ましいですわ。
こちらはようやく本来の体調に戻りつつあるのですが忙しさにかまけて体がなまって少し歩いただけで足が攣る始末だす。

今年は6~7月に尾瀬のリベンジと初めての遠野を訪ねようと考えちょりますが体が動いてくれるかどうか、、、。
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Unknown (papachan)
2024-02-04 12:30:20
高崎さん、こんにちは!
私も実は10日ほど体調不良ですっきりしない日々を過ごしておりました。
花粉症で鼻がグズグズし始めたタイミングで、のどの痛み+咳+鼻水のトリプルパンチ。熱はないのですが、背中がゾクゾク。
仕事を休むほどではないのですが、よく眠れなくて体力が落ちていく一方。雪山に行く予定も頓挫し、ウォーキングも中止しておりました。
幸い食欲は落ちていないので、昨日あたりから徐々に回復に向かっております。
高崎さんも、美味しいラーメンで復活の兆しですね。病み上がりは、くれぐれもお大事に。
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お大事に (ゆっき-)
2024-02-04 14:15:45
体調は回復されましたか。
あまり風邪にかかられることがないのに2週間もなんて長かったですね。
大好きなラ-メンを美味しく食べられるようになったらもう大丈夫ですよね。
ご多忙な時期を抜けたら山菜の春が待っていますよ。
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Unknown (高崎)
2024-02-05 23:08:05
papachanさん

papachanさんも風邪でしょうか?
今回の大雪で山は完璧なモノト-ンの世界になったでしょうから
体調が回復したら素晴らしい雪山が満喫できそうですねえ!

こちらは忙しくて治ったと思ったらまたぶり返すの繰り返しで悶々としちょります。
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ぶり返し (高崎)
2024-02-05 23:13:18
ゆっき-さん

ゆっき-さんは元気にしていますか?
これから子作りですから体調管理に努めてくんさいねえ!
こちらは全快かと思いきや仕事が終わると少々具合が悪くなって酒も食事もあまり進まない状態です。

年を重ねると気力だけではどうにもならないことを痛感しちょります。
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