子嚢菌類チャワンタタケ科に属する茸。一般的には「ベニチャワンタケ」と呼ばれています。
しかし、ベニチャワンタケは熱帯性で日本産のものとは別種。
今のところ図鑑などでは「ベニチャワンタケの一種」と表記されています。
子嚢菌類チャワンタタケ科に属する茸。一般的には「ベニチャワンタケ」と呼ばれています。
しかし、ベニチャワンタケは熱帯性で日本産のものとは別種。
今のところ図鑑などでは「ベニチャワンタケの一種」と表記されています。
主にスタジイの生木に生えるハラタケ目の茸。
和名は動物の肝臓に似た外観からで、切ると赤い汁が滲み、霜降り状の
白い部分がある点でも本物の肉のようです。
日本では一般的に敬遠されますが、アメリカなどではステーキやサラダに
して食べられています。