手作り豆腐

我が家の畑で採れた豆を使って豆腐を作った。

豆は緑色の綺麗な色で、できた豆腐も薄い緑色だ。

 

 

 

 

 

 

 

 

おからも綺麗な緑色だ。

自分でつくった豆で作った豆腐は濃厚で芳醇な味と香り。何より安全で、健康的な食べ物なのがうれしい。

今年も畑に豆を播いた。雨が無いので水遣りがたいへんだけれど、がんばろう。手抜きしたものにいいものはない。