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お菓子教室 spatule のお菓子作り
レッスンの募集 とお菓子のお話・・・
♡2024.8 芦屋⇒神戸に移転♡
桃のショートケーキ
2021-08-05
|
季節のお菓子
生の桃は変色しやすいので、なかなかそのままケーキに使うことはないのですが・・・桃の季節ということで、生、コンポート(シロップ煮)、ゼリー…と桃 それぞれの良いところを一度に味わえる、軽い食感のショートケーキに仕上げました。
コンポートを作ると桃風味のシロップが沢山出来るので、桃(生とコンポート)と一緒にゼリーの層として入っています。もちろんクリームの中にも桃が挟まっています。
暑い時期の生クリームのナッペになるので、基礎コース修了生のみのレッスンです。
#お菓子教室
#スイーツ
#桃
#ケーキ
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#コンポート
#ゼリー
#季節のお菓子
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