白菜のポトフ

白菜がいたみ始め・・玉葱も　じゃがいもも早く使いたい・・そんな時にいい一品です・・

白菜を丸々一個使って作りました・・とろとろに煮えた白菜のしんが美味しくて　いっぱい食べています・・
それに白菜はくせがないので　どんなものとも合いやすい・・

とりあえず冷蔵庫にある材料（白菜　玉葱　じゃがいも　人参　ウインナー）で作る

大きめに切った材料と(ウインナーは後で入れる）コンソメ　塩　あら挽きコショー　酒　水少しで煮る

※白菜から水分がたくさん出るので水はほんの少し入れる

※コンソメには塩分が含まれているので塩は味をみながら入れる
　あら挽きコショーをきかせると美味しいと思います

白菜は低カロリーなので肥満防止にたくさん食べています・・　

かに缶でかにめし

かにめしが食べたくなり　安くて小さいかに缶を買ってきて　ご飯一合炊いてみました・・

かにのフレーク使用ですが味はかにめしです

かに缶の汁も全部入れて　塩　酒　味の素　しょう油少々　分量の水で炊く
（米一合に塩小１）
いろどりに芹が畑に出てきたので　みじん切りにして少しのせました　（多いとかにの味が消えるので少しだけ・・）

あっさりしていて美味しいかに味です・・
冷めても美味しいのでおむすびにしてもいいですね・・　

雪山が映える

昨日は快晴で　雪山がとてもきれいに見えました・・

今年の春は暖かい日が多いですね・・でも春に3日の晴れなしというのだそうで　今晩あたりから天気がくずれるとか・・

桜の開花も数日早く　桜の開花の早い年は豊作になるとＴＶで流れていました・・

夏も雪が残る万年雪の飯豊連峰

雪の会津磐梯山