絵手紙日記から また災害 復興五輪のはずなのに

YouTubeにも川柳が載っていて楽しめます・・

サラリーマン川柳　シルバー川柳　テーマがある川柳など・・

きょうは風雨のところもあるようです・・こちらは昨日の雨も上がり　気温も３０℃近くに急上昇しました・・

復興五輪のはずだった東京五輪もいつの間にか復興という言葉が聞かれなくなりコロナ五輪になってしまいそう・・安心安全と呪文を唱えてもコロナには聞こえません・・

私たちが知らなかったIOCのことやオリンピック　パラリンピックのこと・・税金を五輪のためにどれだけ使ったか・・コロナ禍で苦しむ国民は置き去りにされた東京五輪です・・

そんなにオリンピックだけが特別なものですか？・・

そんなストレスや不満を絵手紙日記にしています

 

 

 

 

おやつパン

ホームベーカリーで作ったパイ生地で小さい一口パンが５分くらいで焼けるので面白くて時々作っています・・

今回はレーズン　ウインナー　冷凍のミニハンバーグ 　プロセスチーズを使って作ってみました・・

生地は小さく丸めてラップに包んで冷凍して置けて便利です・・

自然解凍してのばしながら具を中に巻きこんでいき　オーブントースターで５分ほど焼きます

細長くすれば中まで短時間で焼けるので良いです

子供のおやつパンのようで二口くらいで食べられます・・

レーズンも自分で作れば好きに入れられ　焼きたてを食べられます・・

輪切りにして入れたウインナーパンも美味しいです・・

冷凍のミニハンバーグを入れて作ったものも美味しいです（ケチャップも少し入れて）

（冷凍のまま入れても大丈夫）

プロセスチーズを小さくして中に入れて一口チーズパンです・・おやつにもランチにも良いです・・（少しかたいチーズがやわらかくなり美味しくなります）

子供も喜んで食べそうです・・

 

 

 

たくあんが残っているので・・

きょうは晴れそうで良かったです・・晴れたかと思うと急に暑くなり体調管理が大変・・　おまけにマスクをしていて　肺も弱っているので時々息苦しくなったりします・・

たくあんを一本買ってきても残ってしまう事があります・・

頂いたキュウリもありますのでいろいろ作ってみました・・

たくあんとキュウリを切って混ぜただけ・・一晩ビニール袋に入れて味をなじませました

たくあんの塩分にもよりますが　薄味になります・・（たくあんは結構甘みがある）

冷蔵庫の中の物をかき集めて甘酢漬けにしてみました

たくあん　キュウリ　キャベツ　油揚げ　ソーセージを短冊切りにして　ビニール袋に入れ　酢　砂糖　塩を入れなじませる

　　（キャベツは洗ってラップをしてレンジ加熱　油揚げは油抜きをする）

　　（たくあんには甘みがあるので砂糖は少しだけ）

 

またまたキュウリを食べ過ぎたみたいでお腹の調子が良くありません・・

キュウリは体を冷やし　食べ過ぎると腹痛　下痢をおこすとありますので　ダイエットに良いからと言って食べ過ぎないようにしないとね・・