昨日はピープーと風が強くて雪もちらちらと・・寒さが身にしみます・・
地物の白菜や大根が美味しいので 漬物や煮物に使っています・・
今年は季節物のゆずと塩こうじで白菜 大根を漬けてみました・・
大根を薄いいちょう切りにしてビニール袋に入れ 塩こうじと切ったゆずを入れておくだけ・・ 大根がしんなりしたら食べられます・・
（ゆずは種と中央のワタを取り 小さく切る）
白菜も切ってビニール袋に入れ ゆずと塩こうじで漬けてみました（一晩くらいおく）
地物の白菜や大根が美味しいので 漬物や煮物に使っています・・
今年は季節物のゆずと塩こうじで白菜 大根を漬けてみました・・
大根を薄いいちょう切りにしてビニール袋に入れ 塩こうじと切ったゆずを入れておくだけ・・ 大根がしんなりしたら食べられます・・
（ゆずは種と中央のワタを取り 小さく切る）
白菜も切ってビニール袋に入れ ゆずと塩こうじで漬けてみました（一晩くらいおく）
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