揚げたまご

きょうは掃除をしながら家の中の片づけを少し・・「捨てれば片づく」と念仏のように言いなら・・昔は冠婚葬祭を家でやっていたのでとにかく物が多いので少しずつ捨てています・・

食べ物は作れども作れどもなくなりますが・・

先日揚げ物のついでに作った揚げたまごが美味しかったので　粉（米粉）を混ぜて揚げてみました・・

溶きたまご１個に米粉大１くらいを水で溶いて熱した油に入れてみました



（油の中で軽くかき混ぜ　キッチンペーパーで油切りをする）
たまごだけの時よりふんわりできてめん汁をかけて食べました



たまごをそのまま油で揚げても美味しいですね　大根おろしとめん汁で食べました
（キッチンペーパーで油切りをする）



使わないままの米粉があり　冷蔵庫掃除のついでに残り物で作れるものなど考えて作っています・・