少し日が長くなってきているようで 暖かくなるのが待ちどうしいですね・・
今はあまりありませんが 以前は今頃になると食べきれないたくあんをご近所から頂くことが良くありました・・
マヨネーズで和えたり 酢の物にして食べたりしたものです・・思い出して市販のたくあんでいろいろ作って食べてみました・・
小さく切ってキムチの素で和えただけでも美味しく食べられました・・
タルタルソース風のサラダにしても美味しかったです・・たくあん 玉葱みじん切りとゆで卵をマヨネーズで和える
たくあんを千切りにして酢の物にしたのですが サラダに変身しました・・レタス ハム りんご エクストラバージンオリーブオイルも加えて・・（たくあんの歯触りが良い）
たくあんを薄く切って 生ハム巻きを作りました・・
にんじんとたくあんのきんぴら風 たくあんの塩分で作れます・・
歯が弱いとたくあんがかみ切れないですね・・みじん切りにすればサラダに入れたり 納豆と食べたりできますね・・
料理は認知機能の低下を防ぐそうです・・コロナ禍で家の中にいることが多く 台所でうろうろしながら工夫して料理しています・・
火や包丁を使い 献立や料理の手順を考えたりと けっこう頭と体を使いますよね・・
冷蔵庫の中の材料が無駄にならないように なんてことも考えます・・やきとりのタレが残っているので 揚げじゃがいもにかけてみたら美味しかったので 他のものにもかけて食べています・・
たまごやきにもあんかけのように使ってみました たまごに味付けしなくて良いです
いももちを作ってみましたが やきとりのタレが合い美味しいです・・
にんにくと聞いただけで元気になりそうですよね・・
続けて食べていればなお良いのだと思いますが 思い出したように時々食べます・・
にんにくの芽も買ってきたのでにんにくとにんにくの芽でにんにくみそを作ってみました・・
にんにくとにんにくの芽は細かく切って ごま油で炒め みそとみりんで煮てラー油を加えました・・
細かく刻んだので歯が弱くても食べられます 美味しくでき 作っておけばいつでもご飯などと食べられて良いです・・
にんにくの芽が残っているので エリンギとの揚げびたしにしてみました・・
エリンギとにんにくの芽を素揚げにしてめん汁をかけ 混ぜるだけですので簡単にできます・・
にんにくの芽はにんにくより食べやすいです・・
ドーピング疑惑や選手妨害 スキージャンプスーツ測定問題・・極寒地での開催の北京五輪です・・
コロナ感染選手隔離施設からのSNSなど情報操作は中国らしい・・
そんな中で平野歩夢選手の気持ちいいほどのスノーボード！！
スコーンと気持ち晴れ晴れ・・青い空に向かって鳥のようです 何回見ても素晴らしい 何のCMに登場するでしょか・・
コロナは地方の病院にも感染者が広がっています・・
政府はPCR検査もさせず みなし陽性などと低レベルの政策で弱い者にしわ寄せがきています・・私のように持病がある人は気をつけないといけません・・
納豆は好きなので あれば毎日食べていますが酢を入れるとなお良いということなので入れて食べてみることにしました・・
何か少し入れると酢を入れても食べやすく 合いそうなものを入れて食べています・・
キムチ とろろ
大根おろし たくあん
めかぶ かつおぶし
切り干し大根を酢とめん汁 水に漬けたものがあるのできざんで納豆に入れて食べてみたり 何が合うかなと考えるのも頭の体操です・・
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