今日は、「由紀さおり＆ピンクマルティーニ」のコンサートを聞きに行く日です。
博多まで行って、ホテルは私達が新婚旅行の時に泊まった「ソラリアホテル」を予約しました。
コンサートの後の、食事もちょっとお洒落にイタリアンレストランを予約した。
しかし、昨日レストランから電話があり、「他に大人数の予約が入った為、隣の姉妹店のカフェに料理を運ぶので、了承してくれませんか？」と、言ってきた。
後から大型の予約が入ったからといって、先約の小さな予約をないがしろにするのは、如何なものか？と、思ったが、
「団体客の宴会のうるさいのが、そばでワイワイされたのでは、申し訳ない」という、その店なりの配慮と思うことにした。
「判りました。他の店に行きますから、予約はキャンセルしてください！」と、
気分はイタリアンになっていたので、昨日、自分の家の石窯でピザとパンを焼くことに・・・・・・・
１時間ほどで、窯の温度は２５０度まで上がっていきます。
この２層式の良い所は、温度が下がったら、火を焚き、どんどん温度を上げることができます。
昨日まで禁酒をする予定だったのですが、こんな美味そうなピザを見てしまった以上、ワインを開けないわけにはいきません！
ちびちびワインを飲みながら、火の番です。
この時期は、暑くもなく、寒くもなく、最高の石窯日和ですな。
ピザを焼き上げた後は、自家製のパンを妻が焼きました。彼女は、ピザもパンも名人なのです。
こんな美味しいピザとパンが食べれるなんて、何て幸せ者なのだろう！
昨日の一件の、気分はイタリアンもすっかり落ち着いて・・・
では、今日は「由紀さおり」のコンサートに行ってきます！
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