沖縄の貝三昧、食べた～い

おじぃは沖縄に行ったら必ず食べるものがあります。
夜光貝、タカセ貝、シャコ貝の南国貝三昧

写真の左から順に
『夜光貝』はまぐろのトロの様にトロける歯ごたい
『タカセ貝』はあさりの様な食感
『シャコ貝』はアワビの様なコリコリ感

これを泡盛とやるのが、最高の贅沢ですｗ！

いつも那覇の旭橋の『ちゅらさん亭』という生簀のある居酒屋で頂いています。