長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

ときどき消える

2008-03-02 07:14:37 | Weblog
ちょっと長文を書いたけど、消えた。

昨日の「桃」は想像以上にむずかしかった・・・ことを
いろいろ書いたけど、ほんとうにむずかしかった。
天真庵の2階に今日まで「赤」「白」が飾ってある。

パリから帰国した音楽家のYさんがその足で「塩キャラメル」を持って
きてくれた。歯にまとわりつくけど、えもいわれぬ美味さ。
「エスプレッソを毎日飲んでいたら、ホボブラジルを飲みたくなったので、
そのまま天真庵にきた」とのこと。
でも、ヨーロッパで飲むエスプレッソは、かの地の「水」(硬水)
と文化に溶け込んで美味い。

世界中のコーヒーを飲んで、吉祥寺で「モカ」という名店をやっていた店主が、
亡くなった。ご冥福をお祈りいたします。